Jicama

Variedad jícama de agua, planta rastrera de abundante follaje y tubérculos grandes ovalados de pulpa blanca cristalina muy jugosa, frescos aceptables para la gastronomía mexicana y Centroamérica.

Variedad que no conforma bulbos en forma de trompo o alargados que son de la variedad y sabor lechosa no aceptables por el consumidor.